1 embalagem de queijo creme (queijo fresco para barrar)
açúcar em pó q.b. (eu ponho cerca de 3 colheres de sopa)
200ml de natas
2 folhas de gelatina (facultativo)
raspa de limão
Bater o queijo com o açúcar e as natas. Acrescentar a raspa de limão.
Pode deixar ficar assim, em creme ou, caso queira alguma consistência,pode acrescentar as folhas de gelatina, seguindo este procedimento: inicialmente coloque as folhas a demolhar num pouquinho de água morna.Passado alguns minutos leve ao micro-ondas apenas a derreter as folhas (alguns segundos apenas). Deixar arrefecer ligeiramente e acrescentar ao preparado de queijo, batendo sempre e comcuidado para não talhar.
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