Bolo de chocolate

4 ovos

200 g de açúcar

150 de manteiga ou margarina (pode ser magra)

1 dl de leite

125 g de farinha

75 g de chocolate em pó

Bate-se o açúcar com as gemas até fazer uma massa esbranquiçada. Junta-se a  manteiga à temperatura ambiente e continua a bater-se. Em seguida junta-se o leite (é natural que fique com um aspeto talhado). Por fim junta-se a farinha peneirada com o chocolate. Bata as claras em castelo e envolva no restante preparado, sem bater.

Vai ao forno pré-aquecido a 170º em forma untada até cozer (cerca de 40 minutos ou até que se espete o palito e saia limpo).