1 gema
1 ovo inteiro
3 c. de sopa de açúcar
2 c. de sopa de manteiga
(a receita deverá ser aumentada sempre nesta mesma proporção)
Mexem-se todos os ingredientes muito bem e, depois de bem ligados, levam-se a lume brando mexendo sempre até engrossarem.
Não sendo a verdadeira receita dos ovos moles é uma boa alternativa...
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